01、粗粮饼干
《黄帝内经》中讲:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”
一个人的日常食谱,应全面均衡,是维持身体健康的保障。
如今,生活水平提升,主食以大米、面粉为主,且多为精制。
为了养生,很多人开始摄入粗粮,改善代谢,稳定血糖,补充膳食纤维。
但粗粮饼干并不等于粗粮,其中往往加入了不少糖、盐和油。
长期食用,反而可能增加肥胖超重、高血糖、高血脂等疾病风险。
02、果脯蜜饯
《本草纲目》有言:“味过于甘,心气喘满,色黑,肾气不平,骨痛而发落。”
比起天然甘味,甜食精糖吃多了,对身体百害而无一利。
果脯蜜饯的原材料虽是水果,但却添加了大量糖分与添加剂。
偶尔少量食用无伤大雅,可如果爱不释手,势必会伤脾伤肾。
还会引起血糖迅速升高,加重胰岛素抵抗。
03、鲜榨果汁
俗话说:“每日一果,健康不离我。”
水果富含维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质,大有裨益。
可凡事有度,每日水果的摄入量在200-400克左右为宜,多则伤身。
尤其是用鲜榨果汁代替新鲜水果的人,通常需要更多水果,进而摄入超额热量。
最重要的是,水果榨汁后,膳食纤维流失,葡萄糖、果糖的含量远超直接吃水果。
经常饮用不仅干扰饱腹感,增加内脏脂肪堆积,还会增加代谢负担和龋齿风险。
04、轻食沙拉
《格言联璧》中讲:“节饮食,是从吾身上却病法。”
七分吃,三分动,节制饮食,是控制体重的最佳方式。
在减肥瘦身的潮流中,轻食沙拉成为不少人眼中人的健康饮食代表。
可轻食沙拉,通常是以大量蔬菜为主,缺乏蛋白质和碳水化合物。
长期食用,即使体重下降,也会导致肌肉流失、代谢降低、营养不良。
而且像蛋黄酱、沙拉酱等调味,富含油脂和糖分,与追求低热量饮食完全相悖。
与其过度节食,不如追求干净饮食,少糖少油,才是长久之道。
05、风味酸奶
《上京即事五首·其三》中写:“牛羊散漫落日下,野草生香乳酪甜。”
奶制品,是生活中极为常见的优质蛋白质,还富含钙和B族维生素。
除了味道香醇,还能强健骨骼、牙齿,降低许多慢性病的发病风险。
很多人提起其中的酸奶,第一反应也是:健康有营养。
但纯酸奶口感单一,市面上更受欢迎的产品往往是风味酸奶。
风味酸奶添加成分较多,如糖、添加剂、果酱等,蛋白质含量低,脂肪含量高。
想喝健康的酸奶,最好先看配料表,选择无糖或低糖,蛋白质低于2%的就别买了。
06、调味坚果
《中国居民膳食指南》建议:每周摄入50-70克的坚果。
坚果堪称营养宝库,富含不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质、维生素……
其中的不饱和脂肪酸,可以有助于降低胆固醇水平和保护心血管健康。
可为了提高口感,外面不少坚果都调过味,如炭烧腰果、琥珀核桃等。
不仅营养有损失,高盐、高油、高糖堆积,热量更是成倍增长,无异于隐形杀手。
尽量选择原味坚果,每天一小把10克左右,亦能口齿留香,且兼顾身体健康。
07、花式燕麦
燕麦,是一种低糖、高营养、高能量食品。
其中人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于米面。
还富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,有降糖、减肥的良好功效。
而更受欢迎的花式麦片,如麦圈麦片、冲饮麦片、混合干果麦片。
虽口感香甜,可已找不到燕麦的影子,你以为是粗粮谷物,实则是精制加工食品。
面对五花八门的燕麦,最好购买配料表中只有燕麦的产品,才最天然有益。
08、老火骨汤
谚语有云:“以形补形。”
老一辈人腿脚无力或受伤时,便想着老火炖骨头汤。
他们坚定地认为,营养物质都留在汤里,喝骨头汤可以补钙健骨。
而实际上,骨头中确实含有很多钙,但很难溶入汤里,远低于牛奶和豆制品。
喝骨头汤所吸收的,往往是盐分、嘌呤、脂肪,过量食用反而会引起肥胖或痛风。
与其花几个钟头熬骨头汤,不如合理搭配奶制品、豆制品、鱼类等,满足营养需求。
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